สถิติอุตสาหกรรมอาหารเสริม
8 กุมภาพันธ์ 2562
สถิติภาพรวมอุตสาหกรรมอาหารเสริม
.jpg.aspx?width=800&height=494 "16-1-(1).jpg")
ภาพรวมรายได้และอัตราการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารเสริมทั่วโลก
ภาพรวมรายได้ตลาดอาหารเสริมทั่วโลกในปี ค.ศ. 2016 มีมูลค่าอยู่ที่ 121.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ และมีอัตราเติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปีอยู่ที่ 5.7 เปอร์เซ็นต์ (ปี ค.ศ. 2006-2020) แม้ว่าในปี ค.ศ. 2009 และปี ค.ศ. 2015ความผันผวนของเศรษฐกิจจะส่งผลกระทบให้อัตราการเจริญเติบโตของตลาดดังกล่าวลดลง แต่ในปีถัดมาตลาดอาหารเสริมก็กลับมาเติบโตอย่างต่อเนื่องโดยการคาดการณ์จากวารสาร Nutrition Business Journal (NBJ) ระบุว่า รายได้ตลาดอาหารเสริมทั่วโลกจะมีมูลค่าสูงถึง155พันล้านเหรียญสหรัฐ ในปี ค.ศ. 2020 ซึ่งรายได้ดังกล่าวจะมาจากการเติบโตในภูมิภาคเอเชีย (ไม่รวมประเทศจีน ญี่ปุ่นและอินเดีย)และภูมิภาคยุโรปตะวันออก โดยคาดการณ์ว่าจะมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปีสูงถึง 9 เปอร์เซ็นต์
ส่วนแบ่งทางการตลาด แบ่งตามผลิตภัณฑ์
.jpg.aspx?width=800&height=495 "16-3-(1).jpg")
วารสาร Nutrition Business Journal (NBJ) ได้คาดการณ์ว่าในปี ค.ศ. 2017 ตลาดอาหารเสริมประเภทวิตามิน และอาหารเสริมสมุนไพรและบอตานิคอล (Botanical) จะครองส่วนแบ่งทางการตลาดสูงถึง 50 เปอร์เซ็นต์ของตลาดทั้งหมด รองลงมาได้แก่อาหารเสริมบำรุงเฉพาะด้าน เช่น อาหารเสริมบำรุงรักษาข้อต่อ (Joint Health) อาหารเสริมบำรุงระบบภูมิคุ้มกันซึ่งจะมีสัดส่วนอยู่ที่ 18 เปอร์เซ็นต์ อาหารเสริมสำหรับการออกกำลังกาย จะมีสัดส่วนอยู่ที่ 14 เปอร์เซ็นต์ อาหารเสริมทดแทนอาหาร จะมีสัดส่วนอยู่ที่ 11 เปอร์เซ็นต์และแร่ธาตุต่างๆ จะมีสัดส่วนอยู่ที่ 7 เปอร์เซ็นต์
ส่วนแบ่งทางการตลาด แบ่งตามประเทศหรือภูมิภาค
.jpg.aspx?width=800&height=496 "16-4-(2).jpg")
ในปี ค.ศ. 2016 สหรัฐอเมริกาถือเป็นประเทศอุตสาหกรรมอาหารเสริมที่ใหญ่ที่สุดในโลกตามด้วยภูมิภาคเอเชียและยุโรป โดยที่จีนเป็นประเทศที่ครองสัดส่วนทางการตลาดสูงที่สุดในภูมิภาคเอเชีย ซึ่งอยู่ที่ 14.3 เปอร์เซ็นต์โดยนับว่ามีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้นเกือบเท่าตัวเมื่อเทียบกับปี ค.ศ. 2006 ที่มีสัดส่วนการตลาดอยู่ที่ 9.6 เปอร์เซ็นต์ และจากการใช้จ่ายสินค้าสุขภาพของผู้บริโภคจีนที่เพิ่มมากขึ้น ประกอบกับการเติบโตของตลาดอีคอมเมิร์ซส่งผลให้ผู้ผลิตอาหารเสริมรายใหญ่ต่างให้ความสนใจตลาดในประเทศนี้
ขณะเดียวกันจะสังเกตเห็นได้ว่าประเทศในกลุ่มอาเซียนเป็นกลุ่มประเทศที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในตลาดอาหารเสริมสมุนไพรและบอตานิคอล (Botanical)ซึ่งมีการคาดการณ์ว่ารายได้ต่อปีของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ที่ 15 พันล้านเหรียญสหรัฐซึ่งมากกว่าตลาดของสหรัฐอเมริกาถึงสองเท่า
ภาพรวมรายได้และอัตราการเติบโตอุตสาหกรรมอาหารเสริมสมุนไพรและบอตานิคอล (Botanical) ทั่วโลก
ในปี ค.ศ. 2016 ตลาดอาหารเสริมสมุนไพรและบอตานิคอลมีรายได้อยู่ที่ 31.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ หรือมีสัดส่วนการจำหน่ายอยู่ที่ 25.6 เปอร์เซ็นต์ของอาหารเสริมทั่วโลก และได้มีการคาดการณ์ว่าอัตราการเติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปีจะอยู่ที่ 6.8 เปอร์เซ็นต์ (ปี ค.ศ. 2006-2020) หรือมีรายได้ต่อปีอยู่ที่ 40.5 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี ค.ศ. 2020 ซึ่งจากการรับรู้ของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ ประกอบกับการมองหาผลิตภัณฑ์ทางเลือกในการป้องกันโรคและการรักษาโรคที่มีผลข้างเคียงน้อยที่สุดส่งผลให้ตลาดอาหารเสริมสมุนไพรมีการเติบโตสูงขึ้น นอกจากนี้ผู้บริโภคในปัจจุบันยังให้ความสนใจในการศึกษาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ส่วนผสม และสรรพคุณในอาหารเสริมดังกล่าวมากขึ้น
ภาพรวมรายได้และอัตราการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารเสริมสำหรับการออกกำลังกาย อาหารเสริมทดแทนอาหาร โฮมีโอพาธิค (Homeopathic)
และอาหารเสริมบำรุงเฉพาะด้านทั่วโลก
ในปี ค.ศ. 2016 ตลาดอาหารเสริมสำหรับการออกกำลังกาย อาหารเสริมทดแทนอาหาร โฮมีโอพาธิคและอาหารเสริมบำรุงเฉพาะด้านมีรายได้อยู่ที่ 45.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ หรือมีอัตราการเติบโตอยู่ที่ 7.6 เปอร์เซ็นต์ และมีสัดส่วนการจำหน่ายอยู่ที่ 37.4 เปอร์เซ็นต์ของอาหารเสริมทั่วโลก ในขณะที่ตลาดในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกมีการเติบโตอยู่ที่ 10 เปอร์เซ็นต์ (ปี ค.ศ. 2017-2022) หรือ คาดว่าจะมีรายได้อยู่ที่ 1.3 พันล้านเหรียญสหรัฐในปี ค.ศ 2022ส่วนภูมิภาคตะวันออกกลางและแอฟริกามีอัตราการเติบโตอยู่ที่ 11 เปอร์เซ็นต์ โดยปัจจัยที่ส่งผลต่อการเติบโตดังกล่าวได้แก่การเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน ดังนั้นอาหารเสริมที่มีสูตรสำหรับการจัดการน้ำหนักจึงได้รับความนิยมอย่างสูง โดยเฉพาะอาหารเสริมทดแทนอาหารและอาหารเสริมประเภทโปรตีน
ภาพรวมรายได้และอัตราการเติบโตของอุตสาหกรรมวิตามินและเกลือแร่ทั่วโลก
ในปี ค.ศ. 2016 ตลาดวิตามินและเกลือแร่ทั่วโลกมีรายได้อยู่ที่ 48.1 พันล้านเหรียญสหรัฐ หรือมีอัตราการเติบโตอยู่ที่ 4.6 เปอร์เซ็นต์ และได้มีการคาดการณ์ว่าในปี ค.ศ. 2020 จะมีรายได้เพิ่มขึ้นเป็น59 พันล้านเหรียญสหรัฐ หรือ มีอัตราการเติบโตเฉลี่ยสะสมต่อปีอยู่ที่ 5.2 เปอร์เซ็นต์ (ปี ค.ศ. 2017 - 2020)และมีสัดส่วนการจำหน่ายอยู่ที่ 39.7 เปอร์เซ็นต์ของอาหารเสริมทั่วโลก ซึ่งตลาดวิตามินและเกลือแร่เป็นตลาดที่มีส่วนแบ่งทางการตลาดใหญ่ที่สุดจากทุกภูมิภาคทั่วโลก โดยภูมิภาคลาตินอเมริกาถือเป็นภูมิภาคที่มีการเติบโตอย่างมากด้วยยอดขายที่เพิ่มขึ้น1.5 พันล้านเหรียญสหรัฐหรือคิดเป็น 3 เท่าจากปี ค.ศ. 2006ทั้งนี้การเติบโตดังกล่าวเกิดขึ้นจากการที่ผู้บริโภคมีความสนใจและตื่นตัวเกี่ยวกับการรักษาในเชิงป้องกันมากขึ้น ส่วนภูมิภาคยุโรปและรัสเซียนั้นก็มีอัตราการเติบโตอยู่ที่ 10 เปอร์เซ็นต์ในปี ค.ศ. 2016 ซึ่งเนื่องมาจากการที่ผู้บริโภคมีความกังวลกับปัญหาสุขภาพมากขึ้นและการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วน
แหล่งอ้างอิง
1 Bluebonnet. (2018). Specialty Supplements.
2 Newhope Network. (2018). Blue Apron still losing customers | Lawsuit: Nestlé mislabeled GMO products.
3 Newhope Network. (2018). New Hope Natural Media.
4 Ordonez, Carolina. (2018). Asia Pacific Is Sports Nutrition’s Next Hot Spot. Nutrition Outlook.
เครื่องมือช่วยเหลือ
ขนาดตัวอักษร
-
ระดับเทา -
ความคมชัดสูง -
ตัวอักษรสีเหลือง -
สีสว่าง -
เชื่อมโยงขีดเส้นใต้ -
อักษรอ่านง่าย -
Reset