เกี่ยวกับหน่วยงาน

ศูนย์ข้อมูล

ข่าวประชาสัมพันธ์

ร่วมงานกับเรา

ร้องเรียน

องค์กรคุณธรรม

ITA 2569

โปรตีนทางเลือก “แมลง” สุดฮอต มูลค่าทั่วโลกทะลุ 340 ล้านเหรียญ ดันตลาดส่งออกไทยคึกคักเติบโต 30% “โคคู

  1. หน้าหลัก
  2. โปรตีนทางเลือก “แมลง” สุดฮอต มูลค่าทั่วโลกทะลุ 340 ล้านเหรียญ ดันตลาดส่งออกไทยคึกคักเติบโต 30% “โคคู

25 กุมภาพันธ์ 2565

          “แมลง” กลายเป็นโปรตีนทางเลือกที่น่าสนใจ ด้วยเหตุเพราะจำนวนโปรตีนต่อกรัม แมลงมีปริมาณสูงกว่าวัว 6 เท่า สูงกว่าแกะ 4 เท่า สูงกว่าหมูและไก่ 2 เท่า ส่งผลเป็นที่นิยม จนปัจจุบันมีมูลค่าตลาดทั่วโลกราว 340 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ขยายตัวเพิ่มขึ้น 25 % ในขณะที่ปัจุบันประเทศไทยส่งออกแมลงราว 500-600 ตันต่อปี มีมูลค่าประมาณ 2,800 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 30% โดยส่วนใหญ่ส่งออกในรูปของวัตถุดิบ เช่น แช่แข็ง แป้ง ส่วนการแปรรูปจะอยู่ในรูปแมลงกระป๋อง

© Technology and Innovation in Life Sciences National Agency
(Public Organization). 2026
Chat

เครื่องมือช่วยเหลือ

ขนาดตัวอักษร

ก ก ก

  • ระดับเทา

  • ความคมชัดสูง

  • ตัวอักษรสีเหลือง

  • สีสว่าง

  • เชื่อมโยงขีดเส้นใต้

  • อักษรอ่านง่าย

  • Reset